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1、樱桃中含有丰富的营养物质 ， 在生长过程中容易受果虫的侵袭 ， 而果农常会在樱桃上喷洒农药以保证樱桃的生长 ， 樱桃中可能会有农药或果虫残留；而盐水具有一定的消炎杀菌的作用 ， 还可以刺激樱桃中的果虫 ， 使果虫浮出 ， 所以樱桃用盐水浸泡一段时间会更好 。
【樱桃要不要泡盐水】2、用盐水浸泡樱桃时间过短 ， 无法很好的起到消炎杀菌的左右 ， 樱桃里面的果虫也不会浮出；如果浸泡时间过长 ， 盐水的高渗透环境又会使樱桃中的营养成分流失 ， 也会导致樱桃的口感变差 ， 因此 ， 樱桃用盐水浸泡20分钟左右即可 。
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