淡黄色的 。
草莓表面的籽是它的果实，一般来说应该是黄色的，局部变红是熟透了的表现，如果是全红的就很有可能是染色的 。另外，草莓不能太大，正常的草莓呈自然的心形，大小均匀 。自然成熟的草莓特别的柔嫩，外皮可以说的上是吹弹可破 。
自然生长成熟的草莓，草莓籽呈现金黄色，然而如果整颗草莓超过80%的籽都是红色的就要小心谨慎有催熟或染色的嫌疑了!而且，籽呈红色的草莓口感明显颇软偏烂，所以在草莓挑选时，尽量挑选草莓籽金黄的 。还有，健康草莓的籽是镶嵌在果实里面的，不是浮在表面上的 。
草莓的种子呈螺旋状排列在果肉上，在植物学上称为瘦果 。种子为长圆锥形，为黄色或黄绿色 。不同品种的种子在浆果表面上嵌生的深度也不一样，或与果面持平，或凸出果面 。一般而言，浆果上种子越多，分布越均匀，果实发育越好 。草莓种子的发芽力一般为2-3年 。生产上一般不用种子来繁殖，因为用种子繁殖出来的成苗后代性状分离严重 。很难维持母株原有的优良性状 。通常草莓是通过植株来繁殖的 。
草莓上的籽可以种出草莓来吗
理论上来讲是可以的，但因为种子属于有性生殖，经过杂交后互助的优良特性会得到分化，所以可能会出现个小、不甜、畸形等，所以生产上一般都使用匍匐茎分出来的小苗或组织培养的脱毒苗，这个无性生殖繁殖的后代，不良特性会得到延续 。除了草莓之外，还有火龙果、猕猴桃、香蕉等水果，在生产上都不是用它们的种子来培育后代的 。
现代的农作物基本都通过杂交技术不断改良，用自身的种子播种会导致性状退化到父本母本 。
1.种子播种发芽率、成苗率低，且过程步骤较多，经济性很低 。性状退化会导致品质不佳，如果你纯粹欣赏从种子到果实的过程，我也是很欣赏你的，按经验来看，草莓种子播种到第一颗草莓吃到嘴里需要7个月左右 。
2.一般繁殖方法:草莓在生长过程中会长出匍匐茎，相当于一颗小草莓苗，由母株提供营养，待其粗壮后便可分株播种，由于是无性繁殖，植物遗传基因不发生改变，保证了品质稳定 。匍匐茎分株之前从母体获得较多的养分，在定植之后生长旺盛，成活率也高很多，经济价值较好 。
草莓清洗小秘诀
草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破 。因此，多数人为了图简单省事，简单地用水冲冲就吃 。或者说，其实多数人根本就不知道如何正确清洗草莓 。
其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药 。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒 。
【草莓上的籽是红的好还是黄的好】1、要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中 。此外，洗草莓尽量避免用手搓揉，导致草莓表皮破裂流失营养 。
2、洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉 。许多人都习惯洗草莓时，将草莓的叶片摘掉，再放在水中浸泡5分钟，此方法是不正确的 。因为草莓一旦去掉叶头，放入水中浸泡后，大量留存在草莓表面的农药残液会随着水溶解，可能造成农药借着水流进入草莓内心，反而会带来更多污染 。
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