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怎么挑选木瓜

生活百科木瓜


1、先认识木瓜，木瓜分黄色的跟青色的本地木瓜 。这个大家要务必小晓得!
2、青/熟木瓜很好鉴别 。一般在熟木瓜上都汇贴有标签“RED.
3、木瓜在挑选时，要记得选择外表是全都黄透的，这个表示熟透了 。用手轻轻地按下，有点软的感觉，肯定很甜 。
4、选瓜肚大的意味这瓜肉厚度比较厚，吃起来才爽口 。
5、观察瓜蒂，可以断定木瓜的新鲜程度 。新鲜的木瓜的那个瓜蒂，会流出象牛奶一样的液汁 。时间长的木瓜，呈黑色 。
6、肚子大的是母的，比较甜 。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种 。如果要煲汤类，则要买没有完全成熟的青皮木瓜为好 。
没熟的木瓜可以吃吗：
可以吃 。
没熟的木瓜外观是青色的，果肉比较硬，脆脆的带有点苦、涩味，口感不太好，不过没有毒是可以吃的 。
木瓜没熟怎么吃好：
没有熟透的木瓜直接吃味道不好，一般人难以下咽，不过稍加烹饪就能变成一道美味佳肴了 。下面就来看看没熟透的木瓜怎么吃好 。
炖排骨汤吃
食材：青木瓜一个，排骨500克，花生150克，食盐适量，生姜数片 。
做法：
(1)木瓜去皮、去籽切成小块;
(2)排骨洗干净，用水浸泡20分钟，滤去血水;
(3)将排骨、生姜放入砂锅中，加水大火烧开后，中火炖1小时 。然后放入木瓜，炖至木瓜变软添加少量食盐即可 。
与牛奶一起榨汁喝
食材：青木瓜一个，纯牛奶250毫升，蜂蜜适量;
做法：
(1)将青木瓜去皮、去籽，切块;
(2)木瓜、牛奶一同放入搅拌机中搅碎，倒出来后添加少量蜂蜜即可食用;
木瓜炖猪蹄
食材：青木瓜一个，猪蹄一只、大枣10颗，生姜、葱花、料酒适量;
做法：
(1)木瓜去皮和籽，洗净切大块，红枣洗干净备用;
(2)锅中放水，加少量料酒，放入切好的猪蹄，焯水后洗干净备用;
(3)在高压锅中放入清水、生姜和猪蹄，炖1小时;
【怎么挑选木瓜】(4)将高压锅中的猪蹄连带汤汁倒出来，与木瓜一同放入砂锅中，文火炖30分钟，关火前加少量盐即可 。
蒸熟拌蜂蜜吃
食材：青木瓜一个、蜂蜜适量;
做法：去皮去籽后，切成小块，放在高压锅里面蒸15分钟，木瓜会变软，然后拌一点蜂蜜调味即可 。

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