brix单位是°Bx或% 。换算成克/升直接用%乘以总容量 。
白利度（Brix）在柑桔行业多指产品中的可溶性固形物的含量 。白利度的测量被广泛的应用于多种工业 ， 在园艺上 ， 被用来测量水果的成熟度 ， 当水果成熟时 ， 白利糖度水平高 。通过折射仪检测得到的白利糖度指 100 克蔗糖溶液中的蔗糖溶度 。
文章插图
扩展资料：
白利糖度值是以"折射指数"和"特定重力"为标准的 ， 它以纯净水作为标准点--零点 ， 当其它的物质溶解于水 ， 特定重力就增加 ， 数值就上升到零点以上 。所以 ， 溶解于水的固体浓度越高 ， 白利糖度数值越高 。
由于蔗糖水溶液具有旋光性 ， 所以也可利用旋光仪测定其糖度 。糖水的浓度则用糖度计（Sacchrometer）、波林糖度计（Balling）或白利糖度计（Brix）测定 ， 其中最常用的是白利糖度计 ， 波林糖度计则主要在欧洲使用 。为了使用方便 ， 测定糖液用的3种密度计的标度完全一致 ， 均直接表明了糖液浓度的质量百分率 。
参考资料来源：百度百科-白利度
【brix单位是什么 怎么换算成克/升】
推荐阅读
- 流年不利是什么意思啊？
- 哈士奇的学名是什么
- 分手达人是什么意思？
- 哈姆雷特式是什么意思
- 脚麻木是什么原因造成的
- 哈雷彗星是什么
- 哈雷蛋糕的配方是什么
- 四害是什么
- 母亲节是什么时间
- 哈佛大学商学院录取条件是什么