《清异录》是陶谷于五代宋际所撰 。 苏廙约为晚唐五代或五代宋初人 ， 不仅是候汤大家 ， 更是点茶大家 。 《十六汤品》约作于唐末五代 ， 至迟也应作于宋初 。 《十六汤品》是点茶道的代表之作 ， 在茶艺、茶道及茶文化史上有着不可或缺的价值 。 【苏廙《十六汤品》考评】完成机构：安徽农业大学中华茶文化研究所 ， 安徽合肥230036
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