拉面|来自智利的美酒和美食，异域风味不可错过，一起来看看章鱼

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来自智利的美酒和美食，异域风味不可错过，一起来看看
佩拉码头
佩拉码头是传统的智利炖菜，由贝类汤料与各种海鲜，草药，香料和蔬菜（例如西红柿，甜椒，胡萝卜和洋葱）组成。这种可口的炖菜，据说是一种很好的宿醉疗法和一种壮阳药，通常用辣椒粉和欧芹调味。菜名中的“ 佩拉 ”一词是指传统上盛有菜品的陶器碗，而“码头”是指炖菜中使用的各种海鲜和贝类。

【拉面|来自智利的美酒和美食，异域风味不可错过，一起来看看】汤卡尔迪洛·德孔格里奥
汤卡尔迪洛·德孔格里奥是一种以康吉鳗为主要成分制成的丰盛智利鱼汤。切碎和煮熟的鳗鱼通常在水中煮沸，在此过程中产生可口的肉汤。然后将肉汤和鳗鱼与炒洋葱，大蒜，西红柿，胡萝卜和甜椒混合。可选地添加成分是浓奶油，有人喜欢将弄奶油搅拌入汤中。汤卡尔迪洛·德孔格里奥通常以盐和黑胡椒调味，并以香菜，欧芹或葱作点缀。传统上，这种滋补汤与硬皮面包和一杯葡萄酒搭配。有趣的是，这种汤非常受欢迎，并植根于智利文化，以至于著名诗人和诺贝尔奖获得者巴勃罗·聂鲁达写下了一首诗，叫做《颂颂汤卡尔迪洛·德孔格里奥》。

莎莎乌石朱
莎莎乌石朱是智利的莎莎酱，基本上是德国莎莎酱的另一种加上番茄的变体版本。莎莎乌石朱莎莎酱里，除了会加入西红柿外，它还包含大蒜，辣椒，洋葱，橄榄油，盐，胡椒和香菜。一旦准备好，这种香辣酱的稠度应该比酱油的稠度更浓。建议将其与面包，意大利面条或肉馅卷饼一起食用。莎莎乌石朱这个名字的意思指的是用石臼和杵制作这种莎莎酱。

复活节蛋糕
通常，复活节蛋糕传统上是在圣诞节时食用的。复活节蛋糕与意大利潘妮托妮和德国杏仁蛋糕这两种节日蛋糕几乎是同样可口和受欢迎。它是一种丰富而密集的蛋糕，里面装有各种香料，坚果和干果。有时，蛋糕上会散发一些白兰地，朗姆酒或皮斯科酒（一种智利白兰地），因此可带来额外的风味。

纳瓦多多鸡尾酒
纳瓦多多是智利的一种混合饮料，在冬季特别受欢迎。尽管纳瓦多多的制作方法有很多，但通常经典的做法是将红酒，糖，橙汁和温热的香料（如肉桂和丁香）混合制成。将所有成分煮在一起，然后将饮料放入装有橙片的茶杯或杯子中加热。据说，纳瓦多多是用该地区的当地葡萄酒在家里自制时，味道才是最好的。这种混合饮料的名称可以翻译为航行葡萄酒，指的是漂浮的橙子片，看起来像是在海上航行的船只。

香蕉牛奶
香蕉牛奶是一种智利淡奶昔，由牛奶，糖和成熟的香蕉混合制成，有时还加稀奶油。为了准备它，应该简单地将所有成分混合直到均匀，这种饮料在儿童聚会和生日特别受欢迎，在我们国家，现在它也经常出现在奶茶店的菜单上，很多女孩子都特别喜欢喝。

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