油糕 ， 是恩施土家的一种特色小吃 ， 用的是普通的稻谷和豆子 。 将米和黄豆浸泡后 ， 加入适量的清水将其研磨为米浆 ， 然后用圆形汤匙将米浆倒入煎过的平底锅内 ， 煎到金黄即可取出 。 煎到两个表面都是金色的 ， 然后取出 。 我最喜欢的就是麻辣的麻辣粑粑 ， 酥酥麻麻 ， 很有嚼头 。 当然 ， 也少不了咸菜 ， 土豆丝 ， 豆豉 ， 腊肉……应有尽有 。 如果是自己动手 ， 还可以按照自己的口味添加其它材料 。 油炸过的油酥 ， 加入青菜 ， 葱 ， 淋上麻酱 ， 吃一小块；外酥内软 ， 配上一份土家的油茶 ， 味道绝佳 。 不晓得你看到这里的点心没有？
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