分辨蜂蜜真假的简单方法真蜂蜜和假蜂蜜的区别是什么 _分辨

蜂蜜酸甜可口、芳香浓郁，是很多人喜欢的饮品，女孩子每天喝一杯蜂蜜水更是必不可少，但是现在市场上的假蜂蜜太多，稍不注意就会买到，那么真假蜂蜜该如何鉴定呢？今天四季就给大家分享真假蜂蜜的鉴定方法。

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蜂蜜真假的鉴定方法
浸纸法
取一张餐巾纸在上面滴几滴蜂蜜，如果是假蜂蜜的话会很快的浸透纸巾，如果是真蜂蜜则会在纸巾上凝固，成坨状。

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沉水法
将蜂蜜倒入冷水中，然后用筷子轻轻的搅拌，如果蜂蜜能够快速溶解的就是假蜂蜜，反之就是真蜂蜜。

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摇晃法
将蜂蜜倒入矿泉水中，用手轻轻摇晃，如果能产生大量气泡并且不宜消散的就是真蜂蜜，反之就是假蜂蜜。

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【分辨蜂蜜真假的简单方法真蜂蜜和假蜂蜜的区别是什么】酒精验证法
在蜂蜜中滴入少许酒精，搅拌均匀后静置几分钟，如果有白色生成物产生的就是假蜂蜜，反之就是真蜂蜜。

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尝味道
将蜂蜜舀入杯中，然后用沸水冲泡，真蜂蜜的味道酸甜，因为高温破坏蜂蜜中生物酶等营养物质，使味道变酸，假蜂蜜是糖浆勾兑，味道甜腻。

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蜂蜜该如何保存？蜂蜜不宜放冰箱保存，因为蜂蜜在低温下容易结晶，结晶后的蜂蜜品质虽然不受影响，但是口感却大大折扣，食用起来也不方便。
另外蜂蜜属于弱酸性食物，遇到金属会起化学反应，所以在储存的过程中要避免接触铁、铅、锌等金属容器，我们只需要把蜂蜜放在通风，阴凉，干燥的室温内保存即可。
因为蜂蜜的浓度很高，渗透压也大，一般的细菌是很难进入的，大家可以放心的存放。