对马尾藻袋泡茶的生产工艺和条件进行研究 ， 通过正交实验法 ， 挑选出脱腥和碱提取工艺的最佳条件 ， 结果显示 ， 以φ=50％异丙醇与φ=20％的乙酸乙酯混合液在40℃温度下搅拌脱腥0．5h ， 可取得较佳的脱腥效果；碱提取工艺采用1倍藻体质量的7％碳酸钠溶液 ， 在75℃温度下浸泡1h ， 产品的产量最高 。 产品富含碘和可溶性多糖 ， 各项理化指标及微生物指标均符合相美的国家标准值 。 【马尾藻袋泡茶的生产工艺与条件】完成机构：中国水产科学研究院南海水产研究所 ， 广州510300
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