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怎么判断西红柿熟没熟
如何看西红柿熟没熟 ， 可以通过以下几种方法来判断：
看颜色：如果西红柿是先从花蒂处红 ， 然后红到西红柿柄的 ， 那么就是成熟的;如果西红柿通体发红、粉 ， 掰开之后瓤壁处呈绿色 ， 那就是没熟 。
看手感：成熟的西红柿捏起来是柔软的 ， 虽然柄处可能有些绿 ， 但红晕处是比较软的;而没熟的西红柿通常手感都比较硬 ， 就是红的 ， 切起来也很硬 。
看外形：成熟的西红柿通常它的外形是圆滑的 ， 底部是圆的 ， 而且还有轻微的凹陷;如果是没熟的西红柿 ， 它的形状为多面体形 ， 并且还带有棱 。
尝味道：成熟的西红柿吃起来是甜的 ， 并且吃起来口感也很软 ， 没熟的西红柿吃起来是酸的 ， 口感是非常硬的 。
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西红柿快速变熟
怎么让西红柿快速变熟 ， 如果没熟怎么催熟 ， 以下是具体的方法介绍：
1、酒精催熟
如果西红柿没熟 ， 就将其放到酒精溶液内进行漂洗 ， 用纸包上 ， 然后将其装在木箱内 ， 放在温度为18℃至20℃的环境下进行催熟 。
2、加温催熟
将西红柿放在温度比较高的地方 ， 促其后熟 ， 虽然用加温法催熟比较的简单 ， 但也存在着色不均、缺乏香气等问题 ， 并且催熟的时间也比较长 ， 还容易造成腐烂 。
3、温水处理
我们可以直接将西红柿浸泡在温水中6-9个小时 ， 浸泡好之后取出置空气中进行后熟 ， 大概过8至9天就可以催熟 。
4、乙烯利催熟
把没熟的西红柿放在乙烯利溶液中浸一下 ， 浸泡后放在温室、温床等温暖的地方 ， 并且将室内的温度维持在20℃-25℃的范围内 ， 大概过3-5天就熟了 。
5、香蕉催熟
把西红柿和香蕉排放在盒子里 ， 一个挨着一个 ， 把盒子放在一个温暖、湿润的地方 ， 避免阳光直射 ， 这个方法一至两周就可以催熟西红柿 。
【怎么让西红柿快速变熟】
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