盖菜和快菜是一种菜吗 _盖菜和快菜区别图解

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盖菜和快菜是同种菜吗
盖菜和快菜并不是同一种菜，两者的主要区别如下：
1、品种不同：盖菜指芥蓝，是十字花科芸薹属的一年生草本植物，而快菜是一种早熟的大白菜，是十字花科芸薹属的二年生草本植物。
2、外形不同：盖菜高0.5-1m，长30-40cm，无毛，具粉霜，茎直立，有分枝，而快菜高36cm，球茎12cm左右，外叶8-9片，白帮，直筒合抱，叶色浅绿。
3、营养价值不同：盖菜含水量丰富，还含有许多维生素C和矿物质，可以利水化痰、解毒祛风，而快菜富含维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。