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民芳东四必点菜 东四民芳

生活百科北京


东四民芳（民芳东四必点菜）
作为我国的首都 ， 北京是很多人向往的地方 ， 不少外地人在此奋斗 ， 也把全国各地的美食带到了北京 ， 如今在北京 ， 你能吃到地道的家乡菜 ， 这让大家对北京这座城市更加亲热 ， 不过来北京游玩 ， 肯定要吃一些地道的北京菜 ， 北京菜是以北方菜为基础发展而来的 ， 这里的经典菜特色小吃都举不胜举 ， 今天给大家介绍这家店 ， 是一家1985年成立的老饭馆了 ， 他们可是几代北京人的美好回忆 ， 人气和味道36年没变过 。

【民芳东四必点菜 东四民芳】
这家店叫做东四民芳餐厅 ， 总店在东城区的朝阳门 ， 营业时间是上午十点半到晚上十点 ， 他们店面很大 ， 人忒多 ， 如果不提前预约 ， 等位的时间非常长 ， 真是太火爆了 ， 而且服务员也是经过专业培训的 ， 非常热情 ， 在老店里面 ， 服务堪称一流 。不过门脸有点破旧了 ， 店内装修也有点老气 ， 很有年代感 ， 因为临街所以很容易找到 ， 路边还能停车 ， 真是太方便了 。

他们家做的是老北京菜 ， 也有很多融合菜 ， 反正爱吃啥点啥 ， 菜品都还不赖 ， 家常菜做得很低调 ， 特色菜很多 ， 大家首选的就是鱼头泡饼 ， 这个鱼头炖得软烂 ， 有点像东北的大乱炖一样 ， 看着不好看 ， 但是酱香味十足 ， 是一个很大的草鱼头 ， 没有河腥味 ， 整个鱼头全部入味 ， 连骨头咂摸起来都有滋有味 ， 饼很厚 ， 单吃可能有点硬 ， 但是泡在鱼汤里很有滋味 ， 分量很足 ， 让人想到小时候家里冬天炖鱼的味道 ， 热腾腾的又美味又能饱腹 ， 哪怕没什么卖相 ， 但还是让人口水直流 。

腊八蒜烧肥肠还没开吃 ， 就已经让人食欲大开 ， 因为这个腊八蒜看着真好吃 ， 北京人喜欢在腊月做腊八蒜 ， 一做就是一大批 ， 囤在家里慢慢吃 ， 大蒜已经发绿 ， 但是越绿越好吃 ， 酸辣可口 ， 比其他小菜都要解腻开胃 ， 肥肠软烂之余还留着一点咬劲 ， 洗得很干净 ， 卤香味十足 ， 没有一点异味 ， 腊八蒜和肥肠的搭配 ， 估计也只有北京人想得出来 ， 意外之中的完美 。

焦溜丸子是咸甜口 ， 肉丸子很紧实 ， 淀粉少肉质 ， 吃起来口感很好 ， 外皮焦脆的味道不错 ， 浅浅一层脆皮下面是鲜嫩多汁的肉 ， 一口一个真是停不下筷子 ， 再来一个清淡的虾皮白菜冻豆腐 ， 看着清清淡淡 ， 却别有一番滋味 ， 冻豆腐比一般豆腐更能吸引汤汁的鲜美 ， 还有虾皮提香 ， 就是白菜是娃娃菜感觉没冬天的大白菜爽口 ， 直接喝汤真是太解腻了！

总体来说 ， 想要舒舒服服来北京吃点家常菜 ， 那这一家值得一试 ， 比很多大店网红店的味道好！

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