巷幽寻闻吆喝声 老北京吆喝( 二 )



一家夹裹着音乐劲爆宣传:天下美食 , 人间美味!冰糖雪梨 , 传统配方 , 止咳化痰 , 清火润肺 , 美容养颜 , 是一年四季的最佳饮品 , 其配方有红枣、银耳、枸杞、葡萄干加冰糖用小火慢炖而成 , 不加任何添加剂 , 可排毒提高免疫力 , 延年益寿、健康养生 , 快来品尝吧!

另一家鼓动小马达似得开腔:好消息!好消息!我们的冰糖烤梨 , 选用上等梨子 , 添加红枣、枸杞、蜂蜜等烤制而成 。冰糖烤梨有止咳、润肺、化痰、美容、养颜之功效 , 同时暖暖的烤梨 , 缓解了其原本的寒凉属性 , 避免了寒湿侵袭 , 尤其适合秋冬季节食用 。冰糖烤梨纯天然绿色食品 , 营养美味 , 清甜可口 , 老少咸宜 , 欢迎品尝!

我从来就没见过这美食 , 架不住诱惑 , 今天买一杯 , 明天又尝另一家 , 别说 , 酒喝多了 , 来一杯热乎乎的烤梨 , 还真暖润肠胃 。

我工作的单位附近有一卖菜的中年男人 。那些老大爷大娘赶早支上菜摊 , 他来的迟 , 急猴急猴猛踩几下油门“突突突”把卖菜的拖拉机往路边横下 。一脚踩住货厢横档 , 一手掐腰 , 一手拿大喇叭 , 挺着肚子拉开气势吆喝起来 。在一众卖菜地摊前 , 他居高临下 , 那模样简直就是某国总统发表就职演讲:“走过的 , 路过的 , 过来看一看 , 瞧一瞧了 。我的白菜不打药水 , 不撒化肥 , 自家种植 , 不怕不识货 , 就怕货比货 , 带一颗回家尝尝 , 保险你下次还来找我 , 下次找我买 , 我也没有了 。菜园塽就这几颗白菜了 , 快来抢啊 。”反正闲着也是闲着 , 他对着扩音器现场编词 , 只说好的 , 吹得溜圆 , 即使没几个人听他长篇大论 , 他也乐此不疲 。人越多越起劲 , 吆喝也越过瘾 。过了几天 , 他又拉了一拖拉机西瓜 , 还是现场编词 , 吹牛吆喝:“正宗的8424啊 , 各位大叔大妈 , 小伙子小媳妇们 , 买我的西瓜吃了保准你家庭幸福 。老人夸 , 小孩爱 。就剩这两筐8424了 , 再不买 , 明天我不一定进货啦……”一气累的喘不过气 , 干咳几声 , 缓缓喉咙 , 扯着嗓子继续编词吆喝 。惹得那一片热闹的哈哈笑声不断 。

许多人研究过吆喝语言和它背后所衍生蕴藏的民俗文化 。老北京的民间货郎吆喝声最有特色 , 还成了“非遗” 。如今网络发达 , 在网络上稍加搜索 , 便可看到这些吆喝的段子和文字 。今年的央视春晚 , 李寅飞、叶蓬表演的相声《叫卖》 , 就是一段用新型带货技巧赋予传统的吆喝 , 妙趣横生 。相似的相声还有郭德纲、于谦的相声《叫卖图》和岳云鹏、孙越《学叫卖》 。现录其中一段吆喝《十三香》附后:

小小的纸啊 , 四四方方 , 东汉蔡伦造纸张 , 南京用它包绸缎 , 北京用它包文章 , 此纸落在我的手 , 张张包的都是十三香 , 夏天热 , 冬天凉 , 冬夏离不了那十三香 , 亲朋好友来聚会 , 挽挽袖子啊下厨房 , 煎炒烹炸味道美 , 鸡鸭鱼肉那盆盆香 , 赛过王母蟠桃宴 , 胜过老君仙丹香 , 八洞的神仙来拜访 , 才知道用了我的十三香 。

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