酥锅的做法（淄博酥锅的正宗做法窍门）
打卡美好生活#心血来潮，我做了一锅老济南酥锅
那天儿子买回一份酥锅，我尝后觉得味不正，只觉酸甜，没有香味，不由想起儿时娘家做的酥锅 。
从爷爷那一辈，我家就住在济南，我也算老济南人了 。小时候每逢春节家里都会打酥锅，你可以把春节食材的许多边脚料，例鱼头，鱼尾，骨头，耦头，白菜帮都放到锅里做，好吃，还便于存放 。
于是决定给家人做一锅 。
第一步准备食材
肉骨头 。鱼，洗净切段 。海带发好成卷 。耦，洗凈切段 。炸豆腐或豆腐皮 。白菜叶若干 。
第二步
各种食材分层次，一层一层码入锅内 。肉骨头放在最下层，防止粘锅，便于成熟，散发香味 。
第三步加水，放各种调料 。
【淄博酥锅的正宗做法窍门 酥锅的做法】水要漫过食材 。放入酱油，醋，盐，糖，料酒，大料包 。各放多少根据自已口味而定 。
盖上锅，闷煮之酥烂即可 。
不多说了，上图 。喜欢的点赞哦 。
肉骨头放最底
鱼洗好切段
海带卷
耦，豆腐
码入锅内
分层码好
分层码好
闷煮至酥烂
起锅后成品
推荐阅读
- 韩国红参茶不适合的人，官印庄与正官庄哪个好
- 潞西市气候条件对茶油树生长的影响
- 发展中的昆明华澳生物技术有限公司
- 绵阳市涪城区一日游最佳景点 四川人眼里的绵阳人
- 最新的个性宣言大全 个性宣言
- 便宜且实用的4款品牌电视机 现在什么电视机好用又实惠
- 2021年顶级拍照手机 照相好的手机有哪些
- 科普下氢氧化铁的用途有哪些
- 附视觉感最佳的摆设方法 水果销售话术900句水果怎么摆放好看
- 星球大战天行者的崛起将于下周登陆迪士尼