【水芹菜又叫什么菜】
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水芹菜又叫什么菜
水芹菜属于多年生的草本植物 ， 一般会采摘茎部和叶子来食用 ， 水芹菜一般在一年四季都会有种植和上市 ， 一般春季种的就会在5-7月份采摘 ， 秋季种的就会在10、11月份采摘 。
水芹菜指的就是小芹菜 ， 一般湖南人因为谐音的缘故 ， 会把这种菜叫做富贵菜 ， 而有些地区则是叫做水英、细本山芹菜、牛草、刀芹或者野芹菜 。
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水芹菜长什么样子
水芹菜的茎部是直立或匍匐生长的 ， 叶子长有叶柄是基生的 ， 形状一般是三角形的 ， 长有白色的小花 ， 花瓣还会长有内折的小舌片 ， 果实一般是四角状的 。
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水芹菜生长在什么地方
水芹菜比较喜欢在湿润肥沃的土壤里生长 ， 具有很好的耐涝性和耐寒性 ， 一般多生长在温暖的低湿地、浅水沼泽和水田之中 ， 主要产地在中国、印度、缅甸等亚洲地区 。
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水芹菜功效和作用
水芹菜一般炒着食用味道是最鲜美的 ， 水芹菜中的富含大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维和碳水化合物 ， 除了菜用还可以作为药材使用 ， 具有很好的清热解毒 ， 还可以治疗高血压、发热感冒、崩漏、水肿、呕吐腹泻、尿路感染等不良症状 。
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