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西洋菜又叫什么菜
西洋菜属于多年生的水生草本植物 ， 一般除了根部和花朵都是可以食用的 ， 西洋菜一般在秋季的8、9月份开始种植 ， 等到冬季的10-11月份时 ， 就会开始成熟 ， 就可以采摘上市了 。
西洋菜指的就是豆瓣菜 ， 原产地是在葡萄牙 ， 所以叫做西洋菜 ， 而在中国一般会叫它的学名 ， 也就是豆瓣菜 ， 也有一些地区会还会把它叫做东洋菜 。
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西洋菜长什么样子
西洋菜的全体光滑无毛 ， 长有单数片羽状的复叶 ， 小叶片会长有3-9枚 ， 叶子形状是宽卵形、长圆形或近圆形的 ， 小叶柄长得会比较细而扁 ， 叶柄基部适耳状的 ， 花朵会在顶部长出 ， 颜色多为白色 。
【西洋菜又叫什么菜】
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西洋菜生长在什么地方
西洋菜喜欢在冷凉湿润、光照充足的地方生长 ， 可以忍受短时间的霜降 ， 当温度过高时 ， 叶片就会发黄或枯萎 ， 比较适合用保水保肥力强的中性壤土来种植 ， 一般常见的产地有黑龙江、河北、山东、广东、云南、四川和西藏这几个地方 。
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西洋菜功效和作用
西洋菜属于平性的蔬菜 ， 一般炒着吃是做好吃的 ， 会具有一股杏仁的味道 ， 西洋菜中还具有较多的钠元素、钾元素、钙元素和维生素A ， 经常食用西洋菜还具有很好的清肺热、润肺、利尿、止咳化痰、平喘的功效 ， 另外还可以用来治疗脱发和坏血病 。
