第十二步:往锅中放入2勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、2勺糖、半勺盐翻炒匀均 。
第十三步:把糯米饭放入锅中翻炒匀均 。
第十四步:取一张荷叶展开,然后往中间放适量的糯米饭,如图 。
第十五步:将糯米饭包好 。如图 。
第十六步:把所有包好的糯米饭放到蒸锅中,大火蒸25分钟即可 。
小提示
1、 干荷叶我是从万能的某宝买的,两三毛钱一张 。
2、 可以依照自己的口味,再放入一些玉米粒、青豆、香肠丁、咸蛋黄等,口感也不错 。
第三道:菠菜炒蛋
和大家分享一道颜色和营养一样丰富的快手小炒,十几分钟就可以上桌,吃起来清爽开胃,很适合在家来做 。
具体制作方法
第一步:准备食材 。菠菜1把、胡萝卜半根、鸡蛋2个、香菇几个、葱姜蒜适量 。
第二步:把鸡蛋打散,菠菜切成段、胡萝卜切片、香菇切片、葱姜蒜切末备用 。
第三步:锅中倒入适量的水烧开,然后把菠菜、胡萝卜、香菇放入锅中焯30秒,接下来捞出放入凉水中 。
第四步:锅中倒入适量的油烧热,然后把蛋液倒入锅中炒至凝固盛出备用 。
第五步:锅中倒入少许油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后把菠菜、胡萝卜、香菇沥水放入锅中翻炒均匀 。
第六步:把鸡蛋放入锅中,然后放入1勺盐、1勺生抽、少许鸡精、少许香油调味,再次翻炒均匀即可关火 。
第七步:盛出开动吧 。
多说几句
菠菜、胡萝卜、香菇焯水后,下锅炒时,不用炒太长的时间,放入调味料快速翻炒均匀就可以出锅了 。
第四道:香菇焖面
焖面是利用水蒸气的作用将面条、蔬菜、肉类焖熟,使几种食材的味道更好的融合在一起 。做好的面条味道咸香浓郁,看起来红润光亮,吃着更是劲道爽滑,每一口都特别美味 。
给大家推荐一道香菇焖面的做法 。这样做好的面条比传统的豆角焖面还要好吃、鲜香 。喜欢的亲们一定要试试 。
具体制作方法
第一步:准备食材 。鲜面条300克、干香菇适量、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量 。
第二步:干香菇清洗干净,然后用温水泡发 。(一定要完全泡发 。)
第三步:香菇泡发好后切成块、猪肉切片、葱姜蒜切末备用 。
第四步:泡发香菇的水不要倒掉,留下沉淀一会儿,然后把上面的清液倒出来备用,底下有杂质的部分倒掉 。
第五步:锅中倒入少许油,油热后把猪肉片放入锅中煸炒至颜色变白 。
第六步:往锅中放入1勺老抽、半勺白糖,煸炒至肉上色,然后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味 。
第七步:把香菇放入锅中煸炒均匀 。
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