自己动手包粽子啦! 包粽子的过程


包粽子的过程(自己动手包粽子啦!)
记忆中 , 老家的粽子多数是大黄米和高粱米 。唯一的花样最多在里面加几颗红枣 , 从小到大吃来吃去 , 没有太多变化 。
吃到甜甜的糯米粽子以后 , 眼界骤然打开 , 原来粽子还可以有这么多的花样 , 肉粽 , 蛋黄粽 , 蜜枣粽 , 想吃什么就往里放什么食材 。相比老家历年来刻板单一的粽子 , 小孩子更是大爱这多种口味的粽子 。
【自己动手包粽子啦! 包粽子的过程】年轻的时候 , 什么都可以买半成品来做 , 甚至宁愿不吃 , 也不肯花时间自己动手来做 。更加喜欢自己动手 , 体验过程中的乐趣 , 这也是一种渐渐变老的信号吧!美其名曰 , 拥有更健康的生活方式 。
准备食材:
1.粽叶 。水烧开后 , 翻煮半小时左右 。
2.糯米 。早点用清水泡上 , 至少浸泡四五个小时以上 。
3.放在粽子里的花样材料 。根据自己的口味 , 家里有小朋友 , 点名要吃肉粽 , 蛋黄粽 , 还有甜香肠的 。
包粽子的过程 , 实在没什么心得体会 。第一个粽子成品 , 俨然一个被五花大绑的三角形 , 静静地趴在盘子里 , 被大家来来回回 , 指指点点 , 直言太丑了 。
边做边摸索 , 发现可以将粽子的口处先收缩小 , 在盖上粽叶 , 之后捆绑 。至少能够出来一个尖尖角的效果 , 并且多少有点立体的感觉 。
动手操刀的过程 , 从来都不会有胜过那些 , 简单买来的标准品的奢望 。自己包出来成品的怪模怪样 , 反倒有种多样性的美丽 , 成就感的爆棚更不必多说 , 为粽子多加了几份香甜的味道 。
生活要有滋有味 , 节日更要有不一样的欢愉 。


    推荐阅读