1、主料：老母鸡四分之一只、椰子1个、瘦肉适量；
2、辅料：盐适量、姜适量；
3、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞 ， 把椰子水倒出 。
4、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳 ， 把里面的椰肉震松 ， 把椰子砸开 ， 取出椰肉 ， 把椰肉切成小块 。
5、鸡肉切块 。
【椰子鸡汤的做法配料 椰子鸡汤要放些什么配料】6、水煮开后 ， 把椰子水倒入 ， 加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮 ， 等汤水开了之后 ， 再改用文火慢炖3到4小时 ， 最后放盐调味！
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