1、原料：花椒、干辣椒各5克 ， 海鲜卤水香料包1包 ， 38元/包 ， 3包起免邮费 ， 咨询手机15271517898 ， 胡萝卜、精盐、芹菜段、香菜段、青红椒、广东米酒各50克 ， 姜、葱各20克 ， 酱油100克 ， 虾油、冰糖各10克 ， 海鲜生抽75克 ， 鱼露25克 ， 香糟卤15克 ， 鸡汁5克 。
【海记卤鲜汇怎么做 海记卤鲜汇如何做】2、将海鲜卤水香料包、干辣椒洗净晾干 ， 用纱布包裹成香料包 。
3、芹菜段、青红椒（去蒂去籽后切片）、姜（拍破）、葱（拍松）、胡萝卜切片均备用 。
4、汤锅内放入清水20公斤 ， 加入海鲜卤水料包、精盐、冰糖、酱油、虾油、海鲜生抽、鱼露、广东米酒、香糟卤、鸡汁、芹菜段、香菜段、青红椒、姜、葱、胡萝卜大火烧开 ， 小火加盖熬半小时 ， 放凉后过滤即成 。
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