在一定茶园面积上, 用不同透光率的遮荫网四周建成茶园微域气候, 观察在不同的4个微域气候条件下, 单枞茶新梢在年周期的生长情况以及鲜叶内含物的变化规律, 以探讨利于单枞茶生长及品质的最适微域气候 。 结果表明, 微域气候特征在年周期中, 与自然气候相比, 季节性变化相对稳定;微域条件能降低夏季高温, 强光, 提高春, 冬季低温, 增大秋季的湿度, 利于茶树生长;用80%, 60%遮荫网处理的微域环境能增加新梢的生长量与生长速度, 新梢持嫩性好, 降低多酚类物质的含量, 增加氨基酸物质, 协调各种物质比例, 提高单枞茶的品质 。 【微域环境对单枞茶新梢生长与品质的影响】完成机构:华南农业大学农学院, 广东广州510642
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