1、瘦肉300g ， 鸡蛋120g ， 姜5g ， 葱12g 。
2、到生姜一块去皮洗净；
3、将姜切成沫；
4、取大蒜几粒备用；
5、将大蒜去皮切碎；
6、将葱洗净切好备用；
7、将瘦肉洗净切好备用；
8、加入适量食盐；
9、加入适量生粉；
10、加入适量酱油；
11、搅拌均匀；
12、准备鸡蛋两个备用；
13、将鸡蛋去壳打入瘦肉中；
14、搅拌均匀；
15、将瘦肉腌半小时 ， 腌入味；
16、锅中放入适量色拉油 ， 烧热后加入大蒜；
17、加入适量水；
18、加入适量食盐；
19、加入适量麻辣鲜；
20、加入适量生抽；
21、将搅拌好的瘦肉倒入锅中；
22、稍煮一会 ， 煮至瘦肉刚熟 ， 不要煮太久 ， 否则瘦肉就不鲜嫩了；
23、加入切好的葱花；
24、稍煮一会；
【瘦肉鸡蛋汤怎么做 怎么做瘦肉鸡蛋汤】25、起锅 ， 美味的瘦肉鸡蛋汤就做好了 。
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