补铁别只知道吃红枣 什么食物补铁


什么食物补铁(补铁别只知道吃红枣)
清单
List
饮食榜单
每次大姨妈来的时候 , 最先被奉上的就是:
红枣
「来 , 吃点 , 补!」
生理期的确可以考虑多吃点含「铁」的食物 , 但除了长胖 , 这红枣补铁可真有限!不信?这就算给你看看:
成年女性每天建议的铁摄入量是:
20 毫克
吃 100 克干的红枣
铁含量 2.1 毫克 , 热量是 317 千卡
【补铁别只知道吃红枣 什么食物补铁】还有常见的红糖也是:
吃 100 克红糖
铁含量 2.2 毫克 , 热量 389 千卡
而且它们含有的铁是非血红素铁 , 不仅有效吸收率低(2%~20%) , 而且容易受到其他膳食因素的影响 , 比如植酸、单宁、多酚物质等会阻碍铁的吸收 。
所以 , 还在喂你吃红枣的男朋友可以 say goodbye 了!
那补铁到底应该吃啥好呢?别急 , 这就给你准备了热乎乎的补铁食物榜 , 快来收!
先要知道 , 血红素铁主要来自动物性食物 , 吸收率比植物性食物要高 , 大概为 15%~35% , 而且基本不会受其他膳食因素的影响 。
其中 , 动物血、肝脏以及各种红肉是膳食铁的主要来源 。
动物血算是膳食铁来源的「佳」品了 , 吃 100 克轻松满足女性的每日所需 。但不同「品种」的动物血含铁量差异不小 。
图片来源:图虫创意
动物血含铁排行榜
清单
*以下数据为每 100 克可食部分的含量
猪血 铁含量 8.7 毫克
常见动物血中含量最低的 , 但胜在比较容易买到 。
5
羊血 铁含量 18.3 毫克
铁含量是猪血的 2 倍 , 热量和胆固醇在血制品中也较低 。
4

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