1、食材:肉适量、西红柿适量、鸡蛋适量、大料适量、葱适量、香油适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、盐适量 。
2、肉切丁 , 加生抽老抽淀粉醋淹制 , 加醋是为了炒肉时候嫩 , 不老 。
3、西红柿切块 , 葱切磨 。
【怎么做卤 做面条的卤怎么做】4、锅中放油 , 油热放入八脚 , 出香味 , 放肉定 , 炒制变色 , 放葱磨 , 西红柿 , 加适量水 , 水来 , 加入2个打散的鸡蛋 , 关火 , 加适量香油即可 。
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