1、主料：虾仁300克、土豆2个、火腿肠1根 。配料：蒜、姜、干辣椒 。调料：生抽、醋、盐、糖、鸡精、番茄酱、淀粉 。
2、把所有调料放在碗里 ， 加适量水调成汁 。
3、蒜切蒜碎 ， 姜切片、干辣椒剪段、虾包虾仁、土豆切块、火腿肠切块 。
【土豆炒虾仁怎么做好吃窍门 土豆炒虾仁的烹饪方法】4、锅中倒油 ， 把土豆块炸熟 ， 土豆快熟的时候把火腿肠也炸一下 ， 捞出待用 。
5、锅中留底油、爆香蒜碎和姜片 。
6、把所有材料倒入锅中煸炒 。
7、倒入调好的芡汁 ， 炒到汤汁浓稠 ， 包裹住材料即可 。
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