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蚕豆是一种一年生的草本植物,这种草本植物的高度并不是很高,一般最高的也就是120厘米 。通常,蚕豆的形状是长方的圆形,和长方形是十分接近的,外皮为青绿色、灰绿色,或者黑色、紫色,蚕豆并不肥厚,中间的部分有一些内凹 。
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1、蚕豆产地
蚕豆在全国大多数省份都可种植,目前在长江以南地区以秋播冬种为主,长江以北以春季播种为主,除山东、海南和东北三省极少种植蚕豆外,其余各省均有种植,其中云南、四川、湖北、江苏省的种植面积广泛 。
2、功效作用
蚕豆作为一种食品,可以起到很好的植物凝血的效果,因为蚕豆本身可以分泌植物凝血素,除此之外,蚕豆中还具有一定的易蛋白质的因子,生活中也经常会有人将蚕豆的油渣用来制作酱油或者用来酿白酒 。
蚕豆吃起来很香,在与其他食物搭配时可以给身体补充很多的能量,蚕豆中还有多种白质,还具有一些糖类物质,可以帮助有效的提高身体的体力,长期从事体力工作的人可以适当食用 。
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3、蚕豆禁忌人群
虽然蚕豆的营养价值比较丰富,但是对于一些幼小的孩子来说是不建议选择蚕豆的,因为一些孩子会对蚕豆出现过敏的反应,所以在选择之后可能会引发比较严重的过敏现象 。
【图片 蚕豆长什么样子 新鲜蚕豆的样子照片】蚕豆也是不可以直接生吃的,因为生吃的情况下容易出现中毒反应,所以在制作的时候一定要将蚕豆煮熟了再吃,而一些肠胃功能并不是很好的人,也是不建议长期大量吃蚕豆的,这是因为如果大量吃蚕豆的话容易伤害到脾胃 。
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