1、原料：乌米300克 ， 土豆200克 ， 青、红椒各一个 ， 水淀粉 ， 盐 ， 味精 ， 耗油 ， 白糖 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 老抽 ， 食用油
【乌米怎么做好吃又简单 乌米烧土豆做法介绍】2、将蒸锅加水放火上烧开后放入冷冻的乌米（去掉包装） ， 蒸10分钟以致解冻化透 ， 取出备用 。
3、将土豆去皮洗净切成6厘米长 ， 3厘米宽的方条 ， 青、红椒切成菱形条备用 。
4、起锅点火 ， 加入1000克油 ， 油温烧至七成热时 ， 加入土豆条 ， 炸至金黄色捞出 ， 再将乌米、青红椒下油锅 ， 稍微滑一下捞出 。
5、重新起锅 ， 下底油 ， 放入葱、姜、蒜炒出香味 ， 加盐、味精、耗油、白糖、老抽调味 ， 放入炸好的乌米、土豆条、青红椒 ， 大火烧制2分钟 ， 淋上水淀粉 ， 收汁装盘即可 。
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