郎德鹅和雁鹅有啥区别 _知识经验

【郎德鹅和雁鹅有啥区别】

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郎德鹅和雁鹅是二种不同品种的鹅，郎德鹅是一种以产肥肝为主的鹅，而雁鹅则是以产鹅肉为主的鹅，除此之外，郎德鹅和雁鹅还有啥区别，下面具体来了解下。
郎德鹅和雁鹅的区别
1、科属不同
（1）雁鹅属中型肉用鹅品种，是中国鹅灰色品种中的代表类型，是一种经过长期人工选育和自然驯化形成的优良地方品种。
（2）郎德鹅，又称西南灰鹅，是一种外来鹅品种，原产于法国西南部靠比斯开湾的朗德省，这种鹅是世界著名的肥肝专用品种，也是备受专家推崇的肥肝型用鹅。

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2、形态特征不同
（1）雁鹅体型中等，全身羽毛紧贴，头部圆形略方，头上有黑色肉瘤。雁鹅的眼睑为黑色或灰黑色，眼球黑色，虹彩灰蓝色，喙黑色，爪黑色。成年鹅羽毛灰褐色或深褐色，颈的背侧有一条明显的灰褐色羽带，羽毛从上往下由深渐浅，至腹腿羽皆为银边羽，排列整齐。雏鹅全身羽绒呈墨绿色或棕褐色。
（2）郎德鹅的毛为灰褐色，颈部、背部接近黑色，胸部毛色较浅，呈银灰色，腹下部则呈白色。郎德鹅的灰羽毛较松，白羽毛较紧贴，喙橘黄色，胫、蹼肉色，灰羽在喙尖部一般有一深色部份。
3、用处不同
（1）雁鹅是一种肉用鹅，主要以产鹅肉为主。雁鹅属中型肉用鹅品种，雁鹅肉质肥嫩鲜美，为菜肴中较为上等的佳品。
（2）郎德鹅以产肥肝为主，是备受推崇的肥肝型专用鹅，其鹅肥肝质地细腻、味道独特，具有非常高的营养价值，含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸及多种维生素，一直被誉为“世界绿色食品之王” 。
4、产地不同
（1）雁鹅原产地为安徽省西部六安市的霍邱县、寿县、金安区、裕安区、舒城县以及合肥市的肥西县和河南省的固始县等。雁鹅主要分布于安徽省各地，其中以江苏省西南部与安徽省接壤的镇宁丘陵地区发展较快。
（2）郎德鹅，也称西南灰鹅，原产地为法国西南部靠比斯开湾的朗德省。在我国山东省微山县有大量养殖，为微山县的特产鹅品种，另外在广东省阳江市阳东区新洲镇也有大量培育养殖。