青鱼养殖技术及注意事项 _知识经验

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一、生活习性
青鱼喜栖息在湖库等水体中下层，主要以螺、蚌、蚬、蛤等软体动物为食，人工养殖主要投喂配合颗粒饲料，亦可投喂麸皮、糠粉、红薯、青草等，最适生存温度25～32℃，摄食临界温度7～40℃，在自然环境下有洄游习性，秋末冬初游到江河中下游越冬，等翌年春季再溯江至中上游产卵。

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二、生长周期
青鱼是“四大家鱼”中体型最大的鱼类，常见个体一般10～20千克，最大个体的体重可达70千克以上、体长可达1.8米以上，人工养殖时1冬龄体重可达1千克，2～3冬龄体重可达3～5千克，4～5冬龄体重可达7～10千克，之后每年体重可增加1～2千克，目前捕获最大的青鱼为106千克。

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三、鱼塘建设
青鱼养殖要选择一个条件良好的地方修建鱼塘，鱼塘周围要有充足且干净的水源，水位保持在2～3米以上，塘底泥土厚度15～20厘米，放苗之前要做好清塘工作，可将水排干放置三周，放养前半个月往池塘内注水约15厘米深，最后再全池泼洒生石灰等消毒，有条件时还要配备好增氧机、投饵机等辅助设备。

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四、鱼种投放
青鱼苗要选择健壮且无病虫害的优质鱼苗，鱼苗下塘之前要用4%的食盐溶液消毒10分钟，放养密度要根据鱼塘条件、养殖技术等因素灵活调整，其中放养密度太大会影响生长速度且容易诱发疾病，而放养密度太小又不能充分发挥出鱼塘的价值，一般情况下配有增氧机的鱼塘每亩可放养2000～3000尾。

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五、饲料投喂
青鱼饲料要选择正规商家的专用颗粒饲料，投喂量因季节不同而不同，其中4～6月每天投喂四次、投饵率3%，7～9月每天投喂三次、投饵率5%，10月份以后每天投喂两次、投饵率2%，另外还要根据季节投喂不同的鲜活饵料，例如4月每亩可投放300千克螺蛳，到了8月每亩可补投200千克螺蛳。
【青鱼养殖技术及注意事项】

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六、水质管理
青鱼的生长离不开优质的水质，其一是定时给鱼塘增氧，例如每天下午两点要打开增氧机增氧，闷热天气晚上也要开增氧机，其二是定期换水以保证水质，换水时要先排掉约1/3的水，然后再注入干净水，换水频率因季节、天气等因素不同而不同，其三是定期消毒，常用消毒剂有生石灰、漂白粉、茶饼、氨水等。

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七、病害防治
1、出血病
【病因】出血病为病毒性鱼病，症状是青鱼体表呈暗黑微带红色，皮下和肌肉有出血现象，口腔、下腭、头顶、眼眶周围充血，甚至出现眼球突出、鳃盖、鳍条基部充血。
【防治】每万尾用大黄或枫香树叶0.25～0.5公斤研成粉末，经煎煮或用热水浸泡过夜后与饲料混合投喂，连续5天，亦可用0.7ppm硫酸铜或醋酸铜或氯化铜施液，连施2天。
2、赤皮病
【病因】赤皮病又称出血性腐败病，症状为青鱼体表局部或大部出血、鳞片脱落、鳍条基部充血、鳍末稍腐烂、鳃盖和上下颌出现红色斑块，病鱼常单独在水面游动、行动缓慢。