1、选择新鲜的牛肉 ， 外面带有一层白色的筋的牛肉炖出来口感不柴 ， 再让卖牛肉的老板再送些牛油 ， 放在牛肉汤里一起炖味道更鲜香 。
2、牛肉清洗干净后 ， 再切成小块；牛油洗净后再切稍大一些的块 ， 炖好后好找出来扔掉 。
3、牛肉和牛油一起放在电压力锅中 ， 再加入葱段、姜片和红辣椒 。可以不放辣椒 ， 不放辣椒原味汤就很鲜哟 。
4、加入凉水 ， 水要没过食材 ， 加盖密闭按下牛羊肉键 。
【煲牛肉汤方法 煲牛肉汤方法分享】5、待电压力锅的浮子自然下落后开盖 ， 打掉浮头的血沫 ， 捞掉大葱和牛油 。
6、牛肉汤里加入盐、枸杞和少许的鸡精搅拌均匀 ， 再撒上些葱花 ， 就可以盛出来吃了 ， 带筋的牛肉炖出来特别好吃 。
7、汤里直接下米线 ， 吃不完会糊汤 ， 剩下的就不好吃了 ， 我们另外起锅放清水烧开 ， 再下米线 。
8、米线煮好后捞在碗里 ， 浇上牛肉汤 ， 捞上几块牛肉 ， 味道鲜美 ， 米线吸收了牛肉原汤很好吃 。这种做法特别简单原味 ， 但是一定要选择新鲜上好的牛肉哟 。
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