1、黄花菜 ， 木耳泡发切碎 ， 洋葱切碎(可以换成葱姜蒜) 。
2、平底锅加入少于油 ， 炒鸡蛋 ， 然后放入碗中备用 。
3、煮面条 ， 面条不要煮的太烂 ， 以免面条坨成一块 ， 手擀面的话口感会更劲道 ， 煮好的面捞出放入盘中或是面碗中 。
4、加入食用油 ， 洋葱爆香 。
5、锅中加入木耳和黄花菜 ， 加生抽 ， 五香粉 ， 加点儿水 ， 炒熟 。
6、倒入炒好的鸡蛋 。
7、玉米淀粉勾芡 ， 倒入锅中 。
8、加适量盐 ， 出锅 。
【黄花木耳鸡蛋卤怎么做 黄花木耳鸡蛋卤做法】9、把炒好的黄花菜木耳鸡蛋料直接加在装面的盘中 。
10、像盖浇面一样 。
11、再加焯烫熟的西兰花放在面上 ， 多了绿叶蔬菜 。
12、面和菜搅拌开即可 。
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