1、先准备超市里很容易就能买到的豌豆粉 , 用厨房电子称称取约200g豌豆粉备用 。
2、在称取好的豌豆粉中加入500g凉水 。
3、用勺子搅拌均匀成浆 。
4、搅拌完成 , 加入少许盐 , 注意不要加太咸 , 提味就可 。
5、另备500g水烧开 , 将调好的豌豆粉浆倒入热水中烹煮 , 并不停顺时针搅拌 。
【豌豆粉怎么做 豌豆粉的做法】6、煮制搅拌的的过程中要注意火候 , 火不要太大 , 以避免锅底糊太多 。因为锅底势必会糊上少许 , 这是正常情况 , 不要太大力将底部那层薄薄的刮出来 , 影响口感味道和外观 。
7、大概不停小火煮制搅拌10分钟左右 , 要闻不到生豌豆的气味才算熟 。然后就将煮好的豌豆糊趁热倒入容器中静置放凉即可 。
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