1、先将茄子洗干净 , 去皮 , 先切片再切成块 , 备用!
2、拿两个鸡蛋 , 磕入茄子里 , 用筷子搅拌均匀 , 让每一块茄子上都能够粘上鸡蛋液为止 。
3、搅拌之后 , 取面粉适量 , 倒在茄子上 , 用筷子搅拌均匀 , 让每一块沾有鸡蛋液的茄子同样也沾满面粉即可 。
4、锅内加油烧热 , 将茄子块一块一块的放进锅里 , 炸制一面金黄翻面 , 继续炸至另一面金黄出锅 , 备用!
【炸茄子怎么做好吃 炸茄子做法】5、取蒜 , 剥皮洗净 , 捣碎加上盐、鸡精 , 再滴上几滴香油加上一点酱油上色 , 搅拌均匀 , 搞定 , 怎么样?配在一起是不是特诱人!
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