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【炸糖棍发面吗？】炸糖棍不需要发面 。制作方法：将面粉揉成面团 ， 然后擀成饼 ， 厚薄自行掌握 ， 再将面饼切成条状 ， 放入锅中油炸 ， 炸好后捞出放入糖稀中搅拌均匀即可食用 。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少 ， 可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食 ， 用面粉制成的食物品种繁多 ， 花样百出 ， 风味迥异 。
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