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一、生活习性
1、环境:鲶鱼是底栖性鱼类,喜栖息在近岸石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞及流速缓慢的水体中,在水库、池塘、湖泊等静水中多潜伏在阴暗的底层或成片水生植物下面 。
2、食性:鲶鱼是肉食性鱼类,性凶猛,昼伏夜出,主要以小鱼、虾类、水生昆虫等为食,也捕食青蛙和落水的陆生昆虫,人工饲养可投喂禽畜下脚料、高动物蛋白配合饲料等 。
3、繁殖:鲶鱼是卵生性鱼类,一年可达性成熟,繁殖季节4~10月,最适繁殖期5月上旬至7月上旬,最适繁殖水温25~32℃,可以在池塘中自然产卵、繁殖,产卵习性类似鲤鱼 。
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二、饲养品种
1、二须鲶鱼:二须鲶鱼是鲶科鲶属淡水鱼类,学名土鲶,别称本地鲶鱼,广泛分布于全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中,常见个体1~2斤,最大个体可达5~6斤 。
2、四须鲶鱼:四须鲶鱼是鲶科鲶属淡水鱼类,学名大口鲶,别称叉口鲶、鲶巴朗等,分布于长江以南各大水系中,常见个体2~5千克,在人工养殖条件下最大个体可达50千克以上 。
3、六须鲶鱼:六须鲶鱼是鲶科鲶属淡水鱼类,俗称欧洲巨鲶、欧洲六须鲶等,广泛分布于东欧、中亚等地,在我国仅见于新疆伊犁河,很有可能是前苏联在巴尔喀什湖引种导致的 。
4、八须鲶鱼:八须鲶鱼是胡子鲶科胡子鲶属淡水鱼类,学名塘鲺,俗称胡子鲶、塘角鱼等,有胡子鲶和革胡子鲶两种,其中胡子鲶是本土淡水鱼类,而革胡子鲶则是从埃及引进的 。
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三、养殖技术
1、池塘建造:鲶鱼养殖池塘根据地形有下挖式、地面式等,池壁以砖体结构为宜,池壁和池底必须要不漏水并用水泥抹平,池底放一定数量的瓦筒、瓦坛等,作人工洞穴供鲶鱼栖息 。
2、放养准备:鲶鱼对环境的适应性超强,但鱼苗放养前两周建议用生石灰消毒,放养前一周开始培肥水质,可在水面上种植水浮莲等水生植物,以起到遮阴、防逃及调节水质的作用 。
3、鱼苗选择:鲶鱼苗要选择无外伤、无病害、体健活泼的健康鱼苗,规格要求在3厘米以上,同一养殖池塘要求规格一致以免互相残杀,鱼苗投放前用鱼苗专用消毒溶液浸泡20分钟 。
4、水质管理:鲶鱼养殖池塘水质以黄绿色为宜,一般情况下没10~15天换掉1/3池水,若发现鱼苗窜出水面说明池水过肥,应及时注入新水,闷热或雷雨天气要勤注新水并及时增氧 。
5、饵料投喂:鲶鱼鱼开口饲料可用蛋黄或枝角类、桡足类等浮游生物,随着鱼体长大可投喂水蚤、红虫、蛆虫、蚕蛹粉、猪血、人工配合饲料等,投喂量以下次投饵前略有剩饵为宜 。
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四、病害防治
1、黑体病:病鱼体发黑,消瘦,停食,严重时头部向上,垂悬于水表层,直至灭亡,防治方法是①保持水质清洁;②30克/升的生石灰水全池泼洒,隔天1次,连续泼洒2~3次 。
2、肠炎病:病鱼体腹部膨胀,离群独游,轻压腹部有淡黄色黏液从肛门流出,多发生在7~8月,防治方法是①流行季节用漂白粉挂篓;②1克/立方米漂白粉全池泼洒,连用2天 。
3、气泡病:病鱼体表出现很多的小气泡,尤以胸鳍、腹鳍、腹部等位置最为集中,防治方法是①冲气散发水体过饱和的氧气;②彻底换水、排出老水;③食盐兑水后全池泼洒 。
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