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一、鱼种论述
【小姐鱼是什么鱼？】小姐鱼一般是指繸鳚，因胆小娇羞而得名，别称蝴蝶爷鱼、花鱼、媳妇鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、锦鳚科、繸鳚属海洋鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的食用价值和经济价值 。
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二、形态特征
小姐鱼体延长，侧扁；头小，侧扁，吻端圆钝；头部有多数皮质突起；口较小，下位，稍倾斜；眼较大，侧上位；体被细小长圆鳞；侧线短，由小孔组成；背鳍1个，基底与背缘近等长，由鳍棘组成；胸鳍宽大，侧下位，圆形；腹鳍小，喉位；臀鳍基底较长，始于背鳍基底中间前下方；尾鳍圆形；体色橙黄色、橘红色、浅棕色等间有淡色，腹部色较浅，胸鳍褐色，腹鳍黑色 。
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三、分布范围
小姐鱼是冷温性近海底层鱼类，广泛分布于太平洋西北海域，我国渤海、黄海均有分布，国外主要分布在朝鲜半岛、日本、俄罗斯西太平洋沿岸 。
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四、生长习性
1、环境：小姐鱼是冷温性鱼类，喜栖息于温带近海岩礁区，尤以岩石边缘和潮汐池中最常见 。
2、食性：小姐鱼是杂食性鱼类，主要以蠕虫、甲壳类、端足类、藻类、水生昆虫幼虫等为食 。
3、繁殖：小姐鱼是卵生型鱼类，雌鱼先将卵产于石块上，随后雄鱼将精子排在卵上给卵受精 。
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