1、主料：鸡胸肉1块、蜂蜜2勺 。
2、辅料：盐1勺、胡椒粉适量、大蒜5个、生抽3勺、料酒2勺 。
3、腌料：生抽2勺 ， 酱油1勺 ， 蚝油1勺 ， 蜂蜜1勺 ， 胡椒粉适量 。蜂蜜可以提升整体的味道 ， 必须要加 。
4、做法：
（1）鸡胸肉比较厚 ， 从中间用刀切开 ， 一分为二 。这样不仅好煎熟 ， 还能较少鸡肉缩水变小后 ， 体积不均匀 。
（2）切开的鸡胸肉 ， 两面都用刀背锤几下 。这样可以让鸡肉入味 ， 还能让肉质细嫩 。
（3）用准备好的腌料腌制鸡胸肉 。
（4）再来一些葱姜蒜腌制15分钟 。
（5）锅里放油 ， 放入腌制好的鸡胸肉 ， 两面来回煎 。
（6）倒入腌制的酱汁 ， 煎1分钟左右 ， 加入适量的清水 ， 盖上盖子焖煎1-2分钟 。
【蜜汁煎鸡排的制作方法 最简单的鸡排制作方法是这样的】（7）鸡肉煎熟后 ， 盛盘 。可以像切牛排那样 ， 边吃边切 。
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