1、主料：猪肉250克 。
2、辅料：葱1段 ， 姜2片 ， 食盐 。
3、猪肉洗净切几份大块 ， 冷水下锅 ， 大火煮开后撇去血沫 。
4、放入切好的葱姜 ， 转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做 ， 那15分钟就可以） 。
5、把肉盛出切片 ， 盛汤开饭 。
6、要冷水下锅 ， 且水要一次放足 ， 没过肉即可 。
【猪肉水煮方法 怎么做白水煮肉】7、煮汤时除了葱姜不必放任何调料 ， 喝汤时每人按自己喜好调入盐即可 。
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