1、粉丝用热水浸泡软 。
2、花甲放入水中 ， 加入盐和香油吐沙静止一小时 。
3、蒜头剁成蒜末 。
4、小米椒切成小圈 。
5、金针菇切洗净切去尾部 ， 同时清洗娃娃菜 。
6、热油起锅 ， 放入一半的蒜末和小米椒 ， 爆炒至金黄色闻到香味 。
7、爆炒好的蒜末倒入碗中 ， 再加入剩下的蒜末和小米椒 ， 再加入蚝油一大勺、盐一勺、生抽一勺、糖半勺 搅拌混合搅匀 ， 加入200ml的清水搅拌成酱汁 。
8、铺好锡纸 ， 放上娃娃菜和粉丝 。
9、将把花甲和花螺铺上表面 。
10、最后淋上做好的酱汁 。
【花甲粉怎么做 花甲粉做法】11、盖上锡纸 ， 放入蒸锅中 ， 中火蒸至15分钟即可 。
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