【手抓饼的饼怎么做 手抓饼的做法】
1、原料：鸡蛋 ， 面粉 ， 盐 ， 葱 。
2、先和面 ， 面粉二百克 ， 鸡蛋一个 ， 温水适量 ， 先把鸡蛋打入面粉 ， 加盐一勺（调味盒自带小勺） ， 一边加温水一边用筷子搅拌成絮状 ， 再用手活成光滑的面团 ， 活好面之后 ， 用保鲜膜盖着 ， 醒半小时 。
3、醒面的时候 ， 准备两棵小葱 ， 切碎 ， 加盐一勺 ， 鸡精一勺 ， 食用油五十毫升 ， 搅拌均匀 ， 这样做出的手抓饼味道更美 。
4、醒好面之后 ， 拿出来放到面桌子上 ， 桌子上面撒一些面粉 ， 防止粘到桌子上 。然后揉搓排气 ， 分成拳头大小的剂子 ， 取出一个剂子继续揉两分钟 。
5、把揉好的小剂子用擀面杖擀成薄片 ， 越薄越好 ， 然后用油刷刷上一层食用油 ， 再取出适量的葱花放上去铺均匀 ， 这样手抓饼有层次还好吃 。
6、把面片从一边向上卷起来 ， 卷成长条状 ， 然后长条的一头向里卷 ， 如下图那样 ， 在卷长条的时候 ， 可以一边卷一边拉后面的长条 ， 这样卷的圈数就会多 ， 手抓饼的层次就会多 。
7、把卷好的饼醒五分钟 ， 用擀面杖擀成和电饼铛大小的就可以啦 。电饼铛刷一层油 ， 预热一分钟 ， 把饼放进去 ， 一分钟翻一次 ， 三次就可以啦 ， 手抓饼就做好啦 。
推荐阅读
- 经常梦到自己怀孕是怎么回事 梦见怀孕了的意义
- 0.3号子线的拉力值有多大？
- 红酒的吃法 关于红酒的吃法
- 多肉叶片的水培方法 多肉叶片的水培方法是什么
- 武昌鱼的来历 武昌鱼是什么来历
- 天籁仪表显示屏方框里有个机油壶是怎么回事 有个机油壶的原因讲解
- 恋爱的句子唯美短语 恋爱的句子唯美短语有哪些
- 0.3号子线能钓多大的鱼？
- 想考清华有多难? 想考清华很难的原因
- 防护服是什么面料 看完这些您就知道具体的了