1、做法一
食材：玉瓜、粉条、肉沫、姜沫、生抽、料酒、盐、鸡精、十三香 。
玉瓜削皮 ， 用擦子擦成丝 ， 粉条泡好 ， 然后切成沫 ， 热锅凉油 ， 放入姜沫爆出香味儿 ， 这里油要多一点 ， 这样拌出来的馅更香 ， 放入肉沫迅速翻炒至肉沫变色 ， 倒入料酒和生抽 ， 翻炒均匀 ， 再放入十三香、盐、鸡精 ， 翻炒均匀 ， 关火盛出 ， 然后将粉条放入肉馅中 ， 并搅拌均匀 ， 最后再放入玉瓜丝儿 ， 拌匀 ， 笋瓜粉条包子馅就好了 。面团提前发好 ， 包好的包子冷水上锅 ， 水开后大火蒸十五分钟关火 ， 虚蒸三分钟揭盖即可 。
2、做法二
材料：玉瓜、黑木耳、粉丝、虾仁 。
黑木耳泡发切丝 ， 粉丝泡发斩碎 ， 玉瓜和虾仁切碎 ， 和木耳丝 ， 搅拌均匀 ， 加入盐 ， 胡椒粉可以多一些 ， 燃烧脂肪 ， 鸡精或者高汤精 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精根据自己的口味来 ， 要正好即可 ， 不要偏咸 ， 十三香一茶匙 ， 香油一汤匙 。葱末姜泥一汤匙 ， 充分搅拌均匀 ， 这样馅料就拌好了 。面团提前发好 ， 包好的包子冷水上锅 ， 水开后大火蒸15分钟关火 ， 焖3分钟即可 。
3、做法三
材料：玉瓜1只 ， 鸡蛋2个 ， 肉馅3两 。
【玉瓜包子的做法大全 玉瓜包子的做法有哪些】玉瓜洗净 ， 擦成丝 ， 取出一个碗 ， 打两个鸡蛋 ， 将鸡蛋打匀 。然后将备好的肉馅放入不锈钢盆内 ， 然后将鸡蛋汁倒入 ， 加以盐、味精、糊精粉、葱姜、蒜末、酱油等 ， 拌匀 。将备好的玉瓜丝切一切 ， 剁成粒最好 ， 然后与刚刚拌好的肉馅一起 ， 倒入20毫升的菜籽油 ， 加入适量十三香再进行二次搅拌 ， 使肉菜的比例最为恰当为止 ， 这样拌匀就可以啦 。面团提前发好 ， 包好的包子凉水上锅 ， 水开后大火蒸18分钟后关火 ， 再焖3分钟即可开吃 。
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