1、材料：牛肋骨排 ， 土豆 ， 椒盐 ， 生粉 ， 橄榄油 ， 生抽 ， 食盐 ， 咖喱粉 。
2、把牛排一块一块摊开来 ， 用木槌或面杖轻轻地捶松散 ， 然后抹上椒盐 ， 以及薄薄的一层生粉 ， 腌制半个小时 。
3、平底锅烧热 ， 倒少许橄榄油 ， 放入牛肋排 ， 两面略煎 ， 至八分熟即可 。
【香煎牛肋排的做法 香煎牛肋排怎么做】4、另切一些土豆块 ， 用小锅煮透煮烂 ， 在汤汁将要收干时加适量食盐和生抽调味上色 。喜欢咖喱味道的还可以加一点点咖喱粉 。
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