电饭锅蛋糕的做法：
1、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 ， 鸡蛋磕到干净无水的盘中 ， 搅匀 。
2、放入白砂糖 ， 分三次加入 ， 用打蛋器快速搅打5分钟 ， 打至蛋糊5倍大 。
3、倒入过筛的低粉 ， 快速拌匀 ， 再倒入色拉油拌匀 。注意 ， 这里要上下搅拌 ， 不能画圈 。
4、搅拌好之后 ， 把电饭锅稍稍预热一下 ， 抹上黄油 ， 把面湖倒进去电饭锅中 ， 震两下将气泡震出来 。
5、通上电源 ， 按一下煮饭键(大约40分钟) ， 跳闸后 ， 过5分钟按一下电饭锅加热 ， 跳闸后再10分钟后用牙签插一下 ， 牙签上没有面糊就可以 。
【不用烤箱做蛋糕的方法 不用烤箱做蛋糕的方法】6、这样一个不用烤箱的电饭锅蛋糕就做好了 。
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