【烤箱做布丁多少度】
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不同型号的烤箱 ， 温度不同 。总体原则是通过水浴法控制实际温度在130度以内 ， 温度过高布丁会变硬 ， 边缘起泡不细腻 。布丁 ， 英文名pudding ， 是果冻的一种 。布丁看上去晶莹剔透 ， 吃起来滑爽清新 。像焦糖布丁 ， 仅使用鸡蛋、牛奶、砂糖制成 ， 简单又美味 。布丁是一种英国的传统食品 。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的 ， 现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁 ， 是由当时的撒克逊人所传授下来的 。中世纪的修道院 ， 则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁” 。这种布丁的正式出现 ， 是在16世纪伊丽莎白一世时代 ， 它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造 。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作 。
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