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让糖溶于油可以边加热边搅拌 。糖是多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物 ， 在水解后能变成以上两者之一的有机化合物 。在化学上 ， 由于其由碳、氢、氧元素构成 ， 在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合 ， 故又称之为碳水化合物 。糖类物质是多羟基醛或酮 ， 据此可分为醛糖和酮糖 。糖还可根据碳原子数分为丙糖 ， 丁糖 ， 戊糖、己糖 。
【怎么让糖溶于油】
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