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擦丝器又叫擦子、擦刀(各地俗语叫法不同)，厨房必备，广泛被家庭主妇使用 。它在厨房中的用途很多，可以把各种蔬菜擦丝、片、当然也可以用于西点中的一些制作 。
【弄土豆丝的工具叫什么】擦丝器的材质一般以铁片制作，几经改良后多以不锈钢为主的，后者材质坚硬易于清洗更适合在厨房中长时间使用 。
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