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余干椒属于小尖椒系列，余干椒又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名“枫树辣” 。
江西省，中国省级行政区，简称赣(gàn)，别称赣鄱大地，是江南鱼米之乡，古有"吴头楚尾，粤户闽庭"之称 。因公元733年唐玄宗设江南西道而得省名，又因省内最大河流为赣江而简称赣 。
【余干椒是什么辣椒】
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