1、竹菘鸡汤的原料：鸡肉、竹菘、姜、葱、胡椒粉、盐，准备材料 。
2、鸡块冷入锅，煮开后去除血水，葱姜待用 。
3、汤清彻后加入葱姜，竹菘泡开，洗净待用 。
4、最低压力50分钟 。
5、加入竹菘，加少许盐，高压煮五分钟左右 。
6、煮好后，按口味加盐，加入适量胡椒粉，开盖煮两分钟左右 。
【鸡汤的熬制方法 竹菘鸡汤怎么熬制】7、竹菘鸡汤出锅加入葱花 。
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