【猪腰怎么做 猪腰如何做】1、猪腰去掉里面白膜 ， 切十字花并切小块 。
2、猪腰片用水浸泡半小时后 ， 反冲洗至水变清澈 。
3、水烧开 ， 加入姜片和米酒 。米酒的酒味强烈 ， 可以去腥 ， 料酒去腥效果不理想 。
4、水煮沸后转小火 ， 把猪腰片倒入水里浸泡１分钟 ， １分钟后捞起猪腰沥干水分 。
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