1、材料：嫩地瓜梗500克、肉丝400克、1勺豆瓣酱、1勺西班牙橄榄油、姜丝、一茶匙白糖、蒜末、胡椒碎粉 。
2、嫩地瓜梗500克 ， 摘去叶子 ， 冲洗干净备用 。
3、地瓜梗切成小段、肉丝400克 。
4、冷锅子 ， 加1勺豆瓣酱 ， 1勺西班牙橄榄油 ， 慢慢小火加热 。
5、炒香后 ， 加入肉丝 ， 姜丝 ， 中火炒至7成熟 ， 加一茶匙白糖 。
6、加入地瓜梗 ， 大火翻炒五分钟 。
【地瓜梗怎么吃 地瓜梗的烹饪方法】7、最后加蒜末 ， 胡椒碎粉调味 。
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